شروع غذا خوردن

سلام عسل بانوی مامان

دختر عزیزم، امروز در ٥ ماه و ١٤ روزگیت با اجازه دکترت واست غذای کمکی رو شروع کردیم و اولش هم از فرنی شروع شد.

غذا خوردنت مبارک باشه عزیز دلم. ایشاالله که همیشه سلامت باشی.

دست عزیز جون (مامانم) هم درد نکنه که واست موادش رو آماده کرده بود. الهی که همیشه سایش بالا سرمون باشه.

ضمن اینکه با اشتها هم خوردی ودوست داشتی بیشتر بخوری ولی چون دفعه اول بود باید از کم واست شروع می کردم و فقط چند تا قاشق بهت دادم. ایشاالله که همیشه همین جوری باشه و خوب غذا بخوری. دوستت دارم خیـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلی.

این هم دستورش که یادم نیست از کجا کپی کرده بودم قبلاً

فرني

براي تهيه فرني از 2 روش زير مي توان استفاده كرد:

روش اول:

1. آرد برنج (يك قاشق مرباخوري سرصاف)
2. شكر (نصف قاشق مرباخوري سرصاف)
3. شير (ترجيحا شير مادر) (5 قاشق مربا خوري)

آرد برنج بايد اول با كمي آب و شكر (به ميزان فوق) كاملا پخته شود سپس 5 قاشق مرباخوري شير اضافه گردد. قوام فرني بايد كمي بيشتر از شير مادر باشد. اگر از شيري به جز شير مادر استفاده مي شود حتماً بايد قبلا جوشانده شود.

روش دوم:

1. آرد (برنج يك قاشق مرباخوري سرصاف)
2. شكر (نصف قاشق مرباخوري سرصاف)
3. شير پاستوريزه (120 سي سي، معادل نصف ليوان معمولي)

در اين روش اول 120 سي سي شير پاستوريزه را به مدت 10 دقيقه مي جوشانند، سپس آب جوشيده خنك شده را به آن اضافه مي كنند تا حجم شير مجددا به 120 سي سي برسد بعد آرد و شكر را به شير اضافه مي كنند و مجدداً حرارت مي دهند تا به قوام فرني برسد.

توجه: منظور از يك قاشق مرباخوري، قاشقي است با گنجايش cc 5 مانند قاشق مدرج شربت هاي كودكان.

حريره بادام

طرز تهيه كاملا مشابه تهيه فرني است و همراه با افزودن آرد و شكر يك قاشق مرباخوري بادام پوست گرفته و رنده شده ( يا آسياب شده) نيز اضافه مي شود.

براي سهولت كار و رعايت تنوع در غذاي شيرخوار مي توان يك روز در ميان از فرني و حريره بادام استفاده كرد.

البته من طبق دستور دکترت و به خاطر سابقه آلرژیت با همون شیر خشک نان ١ واست درست کردم.